Als ik jou was, zou ik reserveren.
Apero
Padron pepers
Voorgerecht
Garnaalkroket ’t Werftje
€26
Ceviche – zeebaars – knolselder – gele biet
€26
Dim sum – krab – beenmerg – shiitake
€26
Kikkerbillen – chili – look
€24
Langoustine spek – chistorra – aardpeer
€36
Escargots – oesterzwam – spinazie – pancetta
€26
Kingkrab – kruidenboter
€45
Rundstartaar – dragon – hazelnoot
€25
Aubergine – courgette – burrata – Parmezaan – basilicum
€27
Hoofdgerecht
Filet pur – bordelaise – merg – pommes Anna
€48
Pluma Ibérico – witloof – pommes dauphine
€34
Onglet – roodlof – dragon – friet
€36
Côte à l’os Hereford (4 weken gerijpt) - kropsla – friet (2pers.)
€56pp.
Lenghaas – miso – morning glory
€38
Zeetong – kropsla – puree
€54
Piepkuiken – slahart – vadouvan - friet
€36
Dessert
Tiramisu speculaas
€15
Café glacé
€16
Crème brûlée
€15
Panna cotta – appel – kaneel
€16
Kaasbordje ‘Lourdon’
€18