Als ik jou was, zou ik reserveren.
Apero
Padron pepers
Voorgerecht
Garnaalkroket ’t Werftje
€26
Ceviche – zeebaars – knolselder – gele biet
€26
Dim sum – krab – beenmerg – shiitake
€26
Burrata – druif – venkelzaad
€23
Gerijpte entrecote – stracciatella – parmezaan – basilicum
€27
Vongole – tomaat – chili – look - sherry
€26
Kingkrab – kruidenboter
€45
Rundstartaar – zure room -
kaviaar (Imperial Heritage)
€45
Hoofdgerecht
Filet pur Holstein – pepersaus – veldsla – friet
€46
Steak tartaar – kropsla – friet
€32
Côte à l’os Hereford (4 weken gerijpt) – kropsla – friet (2pers)
€56pp
Zeebaars – sauce vierge – cœur de bœuf – kriel
€38
Zeetong – kropsla – puree
€54
Vol au vent – sot-l’y-laisse – Mechelse koekoek – oesterzwam
€34
Dessert
Tiramisu speculaas
€15
Scropino
€16
Millefeuille – aardbeien
€16
Panna cotta – mango
€15
Kaasbordje ‘Lourdon’
€18